普段のお仕事やスポーツ栄養に関わる活動内容
栄養教諭として、給食管理と食に関する指導を行っています。
スポーツ栄養は大学生陸上部、高校生野球部の栄養サポートを行っています。
スポーツ栄養活動の中で得意なこと
陸上部の中距離や女子選手のサポートを多く経験しています。栄養教育では教える指導ではなく、選手が考える指導を意識しています。
学校ではスポーツ栄養マネジメントを活用し、肥満児童への指導も行っています。
スポーツ栄養士として一番やりたいこと、やってみたいこと
中学生への指導。栄養教諭として所属校や地域の中学生に指導をしたいです。
好きな食べ物や、最近おすすめの美味しい物
みそ汁です。使う出汁やみそを変え、具材にあわせてよりおいしいみそ汁を研究しています。
おすすめのみそがあったら教えてください。
紹介者
市政 雅美さん（いちまさ まさみ）から岡庭 大毅さんの紹介コメント
次にご紹介するのは岡庭 大毅さんです。
コロナ禍 オンライン会議で何度かご一緒していました。初めて本当にお会いした時には、画面越し以上に、熱く真摯で、しかも謙虚な仕事ぶりに驚きました。今後の活躍が本当に楽しみな方です。